“抗糖”化妆品和抗衰老的关系

“抗糖化”相信对于大家来说都不陌生，从提出到这一理(lǐ)念的兴起，随之也出现了使用(yòng)“抗糖化”护肤品对抗皮肤衰老、暗黄的说法，诸多(duō)品牌纷纷投入研发以及宣传力度，“抗糖化”和抗衰就这样产生了联系，“抗糖”化妆品、抗糖丸、抗糖饮等抗糖类产品风靡市场，然而最近中國(guó)食品药品网上的一篇名為(wèi)《“抗糖”化妆品真的能(néng)抗衰老吗？》的科(kē)普文(wén)给这一类化妆品灭了“火”。

文(wén)中对“糖化”以及皮肤衰老的因素等进行了讲解，跟我一起来看看吧。

糖化的定义

“糖化”是非酶糖基化（NEG）的俗称，指还原性糖（如葡萄糖）羰基与蛋白质、脂质或核酸等大分(fēn)子上的游离氨基之间发生的非酶性缩合反应。NEG反应所生成的稳定共价加成物(wù)被统称為(wèi)晚期糖基化终末产物(wù)（AGEs），这种物(wù)质存在于所有(yǒu)生物(wù)體(tǐ)内，是一种具有(yǒu)多(duō)种结构和功能(néng)性质的有(yǒu)机分(fēn)子。目前已经在人类的血液、组织和食物(wù)中鉴定出20多(duō)种不同的AGEs，这种物(wù)质会引起皮肤色素沉着，导致肤色暗沉从而加速衰老。

机體(tǐ)血糖浓度是影响AGEs形成的重要内源性因素，血糖浓度的升高会加快糖酵解，最终导致AGEs的生成量增多(duō)。此外，長(cháng)期进食脂肪和蛋白质含量较高的动物(wù)源性食物(wù)、油炸类食物(wù)，以及吸烟等成為(wèi)影响人體(tǐ)内AGEs形成的重要外源性因素。

“抗糖”化妆品

在《已使用(yòng)化妆品原料目录（2021年版）》收载的原料中，硫胺素HCL（维生素B1）、烟酰胺（维生素B3）、吡哆胺（维生素B6）、维生素C、肌肽、绿原酸、硫辛酸以及姜黄、绿茶、大蒜、洋葱、甘蓝、柑橘类水果、番茄、欧芹、豆类、葡萄等天然产物(wù)中的活性成分(fēn)具有(yǒu)抑制AGEs的形成、加速现有(yǒu)AGEs或AGEs交联物(wù)的分(fēn)解代謝(xiè)以及阻断AGEs的生物(wù)效应等，成為(wèi)市场上“抗糖化”化妆品中常见的活性成分(fēn)。

但是，目前文(wén)献报道中对上述种类原料及活性成分(fēn)进行抗糖化功效研究大多(duō)為(wèi)體(tǐ)外细胞试验所得，实验结果外推至人的可(kě)靠性有(yǒu)限，其功效性和安全性还有(yǒu)待进一步验证。

尤其是植物(wù)提取物(wù)原料及其活性成分(fēn)多(duō)為(wèi)复配，抗糖化仅為(wèi)其部分(fēn)功效，无法突出原料成分(fēn)抗糖化的专属性。而市场上抗糖化化妆品宣称的功效与祛斑美白、抗皱等存在重合，也无法體(tǐ)现出抗糖化的独特性。

并且值得注意的是在《化妆品功效宣称评价规范》中，并未提及抗糖的功效宣称，因此，商(shāng)家在进行化妆品宣传时要注意规范用(yòng)语。

目前，抗衰老已经成為(wèi)增長(cháng)最快潜力最大的品类。除了抗糖化，抗氧化护肤品近年来也数不胜数，糖化过程中不可(kě)避免的也会有(yǒu)氧化反应发生，抗氧化也可(kě)在一定程度上抑制糖化反应。但是抗糖抗衰尚不如抗氧抗衰，抗氧化是目前化妆品的主要抗衰方式。此外，通过抗糖化妆品实现抗衰效果尚无功效评定标准及功效检验方法。

“抗糖”不等于不吃糖

皮肤中的真皮层有(yǒu)很(hěn)多(duō)的胶原蛋白，当體(tǐ)内的糖分(fēn)过高的时候，胶原蛋白也会发生糖化反应引起弹性降低，胶原蛋白的弹性降低以后，就会引起皮肤的衰老。因此抗糖化可(kě)以改善胶原蛋白的糖化反应，预防和减轻皮肤的衰老并防止皮肤的松弛。

完全戒糖对身體(tǐ)自然是弊大于利的，糖分(fēn)是重要的能(néng)源之一，但是我们在摄入糖分(fēn)时要做到两点，一是注意不要过量摄入，二是增加一些低GI的碳水化妆品。另外，糖化反应是不可(kě)逆的，胶原蛋白被糖化后也难以得到修复。

最后，控糖和衰老没有(yǒu)直接关系，影响皮肤衰老主要的是紫外線(xiàn)的光老化，以及饮食习惯以及生活习惯等因素，与其通过抗糖防衰，不如注重防晒，合理(lǐ)饮食、健康作息。养成合理(lǐ)膳食，控制糖分(fēn)摄入，规律作息、减少熬夜的生活习惯，而不是依靠抗糖药物(wù)和抗糖护肤品。

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